【レシピ】アヒージョってどんな料理かわかる?

【この記事は約 2 分で読めます。】

IMG_4097

はい!アヒージョってこんな料理です(*´ω`)↑

ニンニクをオリーブオイルで煮込んだ料理を「アヒージョ」というらしいよ(*’ω’*)

それでは作り方を解説↓

スポンサーリンク
レクタングル大

材料

IMG_4092

■オリーブオイル

■砂肝(ほかには海老とか)

■チューブニンニク

■胡椒

■塩

■唐辛子

こんなもんです。

少ないですね(*´ω`)

オリーブオイルにニンニク入れて煮込む

IMG_4093

弱火でね。

じっくり煮込んでいきますよ。

煮込んでいる間に材料を加工しましょう。

砂肝をカット!

IMG_4094

一口サイズにカットしましょう!

自分で食べられるサイズでね(´・ω・`)

ちょっと多すぎて一人で食べるのしんどかったよ。

砂肝投入!

IMG_4095

オリーブオイルの量は材料がだいたい浸かるくらいでいいでしょう。

あと、ぼく的にはオリーブオイル高いので、口径の小さい鍋を用意することでオリーブオイルの節約になるよ( `ー´)ノ

全体的に赤身が消える程度まで煮込めばOK!!

塩、胡椒、唐辛子ふりふり

IMG_4096

OK

これで料理は終わりだ!

はじめてアヒージョという名前を聞いたときは、

「うわぁ、難しそうだなぁ」

って思ったんだけど。

簡単なんです!

盛り付け

IMG_4097

盛り付け、というか

皿に流し込んだだけというか、

普段は鍋のまま食べたりしてますし。

あまり盛り付けに関心がなかったりする。

勉強します!!

でも、おいしそうでしょ?

え?昼から食べるものじゃないって?

IMG_4100

わかってるよ。ちょっと胃がやばいよ。

にんにく使ってるから、人と会えなくなるしな(´・ω・`)

おすすめの食べ方としては

↑写真みたいにスプーンで底に沈殿したニンニクと一緒に具材を食べる!!

この食べ方は癖になるよ。

間違いない。

以上!

砂肝のアヒージョでした!!

スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

★良い!と思ったらシェアお願いします!

★ぼくのフォロワーになってください!

トップへ戻る