【燻製】伊武崎に便乗して鶏もも肉を燻してみた!

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食戟のソーマ観てたら、伊武崎の活躍シーンがちょうど来たから僕も日曜の夜ごはんとして燻製しました!!鶏ももだ!

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もうすぐ2期ですね!

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食戟のソーマ 23話より引用(©附田祐斗・佐伯俊/集英社・遠月学園動画研究会弐)

 2期でも伊武崎の活躍が観れたら嬉しいなぁ。

鶏もも!

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鶏もも肉という素晴らしくぷりぷり食感を生み出す素材を選択!アルミホイルの器に一口サイズにカットしてのっけました!!

使用する燻製チップはこちら!


ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311

20分後!!

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いい感じに中まで火が通ってますよ!!

あとは塩!胡椒!!

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はい完成!!

おあがりよ!!

まとめ

美味しかったけども、このあとさらに焼くことでよりおいしくなりました。燻製は風味付けくらいに考えた方が良いのかな?

食戟のソーマ観ながら、徐々に研究していきたいですね!

以上!!

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